方小西宁波慈溪石磨年糕,一口嚼出江南烟火气 源自“年糕之乡”慈溪鸣鹤古镇,方小西以古法石磨唤醒米的本真滋味。精选当季稻花新粳米,用山泉水浸足三日,经三代传承的青石板磨盘慢碾成浆,留住稻米天然纤维与清甜味儿。蒸制后入青石臼手工捶打千次,揉出能拉半尺银丝的韧劲,莹润如月光,自带石磨的凉与灶火的暖。 配料表只有大米和水,嚼着满是醇厚米香,还不粘牙、好消化。煎则焦香外脆,煮则吸饱鲜汁,冷冻复煮仍存筋骨,炒、炖、烤皆可适配。单条真空锁鲜包装,拆开就是地道宁波风味,每一口都是藏在时光里的米香记忆。#年糕 #在家做美食 #舌尖上的味道 #石磨年糕 #真材实料才能做出好味道

方小西宁波慈溪石磨年糕,一口嚼出江南烟火气 源自“年糕之乡”慈溪鸣鹤古镇,方小西以古法石磨唤醒米的本真滋味。精选当季稻花新粳米,用山泉水浸足三日,经三代传承的青石板磨盘慢碾成浆,留住稻米天然纤维与清甜味儿。蒸制后入青石臼手工捶打千次,揉出能拉半尺银丝的韧劲,莹润如月光,自带石磨的凉与灶火的暖。 配料表只有大米和水,嚼着满是醇厚米香,还不粘牙、好消化。煎则焦香外脆,煮则吸饱鲜汁,冷冻复煮仍存筋骨,炒、炖、烤皆可适配。单条真空锁鲜包装,拆开就是地道宁波风味,每一口都是藏在时光里的米香记忆。#年糕 #在家做美食 #舌尖上的味道 #石磨年糕 #真材实料才能做出好味道

发布时间:2025-11-07 12:11:07

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